Der beste Smoothie-Mixer

Smoothie-Mixer im Vergleichstest

Der beste Smoothie-Mixer ist der Bianco di Puro Panda. Der Hochleistungsmixer kann nicht nur Smoothies sondern auch Nussmus, Puddings, Eis und sogar heiße Suppen. Der Panda bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis – und sieht auch noch schick aus.

Update 4. Mai 2017

Der beste Smoothie-Mixer für die meisten bleibt für uns der Bianco di Puro Panda. Wir haben zusätzlich noch den Klarstein Herakles 5G mit aufgenommen. Er hat eine tolle Umdrehungszahl und macht auch fasriges Obst und Gemüse zu Brei – an den Bianco di Puro kommt er aber nicht heran.

Grüne Smoothies werden immer beliebter, oftmals ersetzen sie das Frühstück oder sind ein schneller Vitaminkick für zwischendurch. Sie sind schnell zubreitet, denn man gibt alle Zutaten einfach nur zusammen in den Mixer, drückt auf den Startknopf und im Handumdrehen hat man ein gesundes sättigendes Getränk aus Obst oder Gemüse mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollen Pflanzenfasern.

Wozu ein Hochleistungsmixer?

Zubereitet werden Smoothies in Hochleistungsmixern, die mit ordentlich Power und über 30.000 Umdrehungen pro Minute alles kleinkriegen, was ihnen zwischen die Klingen kommt.

Warum tut’s ein gewöhnlicher Mixer nicht? Ganz einfach: Normale Standmixer sind zum einen nicht für den längeren Betrieb über mehrere Minuten ausgelegt, zum anderen reicht ihre Leistung nicht aus um vor allem Gemüse so zu verarbeiten, dass man ein sämiges Smoothie-Ergebnis bekommt.

Wenn Sie Smoothies vor allem aus Obst machen wollen, brauchen Sie keinen Hochleistungsmixer – da tut’s auch der Standmixer oder die Küchenmaschine.

Auch wenn Sie grüne Smoothies erstmal ausprobieren wollen, können Sie das mit dem herkömmlichen Mixer machen. Das Ergebnis ist dann eben nicht so »smooth« wie es sein könnte, geschmacklich macht es aber keinen Unterschied. Aber am besten probieren Sie es dann mit weicherem Gemüse, denn die faserigen Rückstände sind im Mund nicht gerade angenehm.

Wenn Sie öfters grüne Smoothies mit Gemüse zubereiten wollen, macht ein Hochleistungsmixer auf die Dauer Sinn. Denn erst bei sehr hohen Drehzahlen werden auch Pflanzenfasern von festerem Gemüse wie Sellerie, Grünkohl oder Spinat fein püriert. Und ohne holzige Fasern im Mund schmeckt ein Smoothie um ein Vielfaches viel besser.

Mehr Nährstoffe durch Aufbrechen der Zellwände?

Die Hersteller behaupten überdies, dass beim Mixen mit einem Hochleistunsmixer durch das Aufbrechen der Zellwände von Pflanzenfasern Nähstoffe freigesetzt werden, an die der Körper sonst nicht heran kommt.

Das klingt so gut, dass es nicht nur Verkäufer sondern auch selbsternannte Gesundheitsapostel und Journalisten in trendigen Lifestyle-Artikeln gerne nachplappern. Dabei ist diese Aussage vor allem eins: Gutes Marketing. Denn dass dem so ist, dafür gibt es keinerlei wissenschaftliche Belege.

Das Verdauungssystem ist ein echter Spezialist darin, Lebensmitteln Nährstoffe zu entziehen. So kann es Zellwände von Ballaststoffen zum Beispiel mit Hilfe von Darmbakterien aufbrechen. Dafür braucht es keinen Hochleistungsmixer.

Deswegen muss man aber nicht gleich auf grüne Smoothies verzichten. Wenn Sie mit Smoothies unter dem Strich mehr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, tun Sie Ihrer Gesundheit auf jeden Fall etwas Gutes!

Und auch wenn Sie Verdauungsprobleme haben, kann ein Smoothie-Mixer helfen, denn fein püriertes Gemüse kann leichter verdaulich sein.

Und natürlich kann man mit Hochleistungsmixern noch ein paar andere leckere Sachen zaubern: Etwa Fruchtaufstriche aus Nüssen und Obst, Eiscreme aus gefrorenen Früchten oder Mandelmilch. Dazu werden blanchierte Mandeln zusammen mit Wasser gemixt. Hier braucht es ordentlich Umdrehungen damit sich Mandeln und Milch zu einer homogenen Flüssigkeit verbinden.

Und weil die Zutaten im Hochleistungsmixer durch die hohen Drehzahlen schnell warm werden, kann man mit ihnen sogar auch schnell und einfach Saucen und sämige Suppen zubereiten – ganz ohne Herd.

So haben wir getestet

Für den Test haben wir mit allen sechs Geräten verschiedene grüne Smoothies zubereitet. Dabei kamen nicht nur weiche, sondern auch faserige Obst- und Gemüsesorten zum Einsatz: Mango, Rhabarber, Kiwi, Birnen, Äpfel, Bananen, sowie Salate, frische Kräuter und Avocados.

Eins sei vorweg genommen: Die Ergebnisse waren bei allen Geräten nahezu identisch, einzig bei der Dauer der Zubereitung gab es geringe Unterschiede, die aber, bis auf eine Ausnahme, zu vernachlässigen sind.

Alle Smoothie-Mixer bereiteten samtig sämige Smoothies zu, sie waren gleichmässig püriert und hatten keinerlei Stückchen – genau so, wie das bei einem guten Smoothie sein sollte. Trotzdem gibt es natürlich Unterschiede zwischen den Mixern.

Die Behälter aller Smoothie-Mixer sind aus BPA-freiem Kunststoff, unterscheiden sich aber in Form und Größe.

Die Form des Mixbechers soll den Wirbel beim Mixen beeinflussen, damit die Zutaten den Klingen optimal zugeführt werden – so zumindest die Theorie. Im Test konnten wir bei den Ergebnissen jedoch keinen Unterschied im Hinblick auf die Formgebung der einzelnen Behältnisse feststellen.

Smoothie-Mixer im Vergleichstest
Die sieben Smoothie-Mixer im Test: Russell Hobbs Performance Pro, UltraTec Power, Bianco di Puro Panda, WMF Kult pro Power, Vitamix Pro 300, Klarstein Herakles 5G und JTC Omniblend V.

Die Behälter lassen sich bei allen Mixern einfach aufsetzen, dabei verbindet sich das Zahnrad unterhalb des Mixbehältern mit der Übersetzung des Motorblocks. Bei allen Smoothie-Mixern funktioniert das nach dem gleichen Prinzip.

Alle Geräte haben einen Sicherheitsschalter oben auf dem Motorblock. Die Mixer laufen nur, wenn der Mixbehälter aufgesetzt ist und stoppen automatisch, wenn der Behälter vom Motorblock abgenommen wird.

Nachteil aller Mixbehälter: Sie sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Wenn man sie aber gleich nach Gebrauch unter fließendem Wasser abspült, ist die Reinigung auch so schnell erledigt. Oder man füllt den benutzten Behälter einfach mit etwas Wasser, setzt ihn auf den Mixer und lässt ihn ein paar Sekunden laufen – schon ist er sauber.

Auch bei den Klingen sind alle getesteten Geräten ähnlich. Sie sind fest im Behälter verbaut und lassen sich zum Reinigen nicht entfernen.

Bis auf den Russell Hobbs Performance Pro und den Vitamix Pro 300 kommen alle Geräte mit einem 6-Klingen-System, die anderen beiden mixen nur mit vier Klingen. Am Ergebnis änderte aber auch das im Test nichts.

Auch von der Verarbeitungsqualität her sind sich die Geräte sehr ähnlich, lediglich beim Performance Pro von Russell Hobbs wurde bei Zahnrädern und Übersetzung auf Kunsstoff zurückgegriffen. Alle anderen Geräte sind an den entscheidenden Stellen hochwertig mit Metall verarbeitet. Die Gehäuse sind bei allen größtenteils aus Kunststoff, Russell Hobbs und WMF haben auch mattgebürstetes Metall, bzw. Cromargan verarbeitet.

Auch in der Leistung unterscheiden sich die von uns getesteten Smoothie-Mixer kaum. Alle haben eine Leistung zwischen 1000 und 1600 Watt, nur der JTC OmniBlend V unterschreitet die 1000-Watt-Marke mit einer Leistung von 950 Watt.

Groß und schwer sind sie ebenfalls alle, sie wiegen ausnahmslos über vier Kilogram. Das muss bei so viel Power aber auch sein, das hohe Gewicht garantiert einen festen Stand auf der Arbeitsfläche, wenn die Mixer in Aktion sind.

Wir haben auch die Lautstärke der Geräte im Leerbetrieb gemessen. Alle Geräte lagen bei etwa 90dB. Das ist schon sehr laut. Im Betrieb mit Zutaten reduziert sich die Lautstärke allerdings merklich, flüsterleise wird aber kein Smoothie-Mixer.

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Kommentare

15 Kommentare zu "Der beste Smoothie-Mixer"

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Unser hat 19 Euro gekostet und funktioniert super 🙂

19,95 bei LIDL und Gemüse schafft der auch 😁

Ganz genau 😀

Welchen hast’Du

Haben 2 Stück. Wie die jetzt genau heissen weiß ich nicht. Liege mit Grippe im Bett und mag nicht aufstehen um Nachzusehen. Aber beide etwa der selbe Preis. Jeweils 2 Becher mit auslaufsicherem Deckel dabei

Britta Schumacher

Bin überzeugte Vitamix-Smootherin! Und ich habe Vergleiche gemacht. Natürlich eine Investition….

Genau – Vitamix ist der beste!!!!! 😘👍👍👍😍

Sehe ich auch so, habe auch den Vitamix !

Vitamix 5200 ist der beste
Macht herrliche Suppen

Smoothies,auch so ein Hype

Ultra Tec Power Mixer hab ihn schon 3Jahre!!!!

Vitamix 5200 ist der beste

Wir lieben unser Bianco Puro, und nach günstig, schon relativ teuer, aber immer ohne den richtig guten Erfolg haben wir uns für den Bianco entschieden. Wir machen sehr viel Smoothies grün und süss und sind begeistert.

Stefan Pock

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