Hier geht’s zum Vergleich von Dunstabzugshauben.
Ein Backofen gehört in jede Küche, sei es für den Sonntagsbraten oder die Plätzchen zu Weihnachten. Ausgedient hat jedoch der typische Herd, der Backofen und Herdplatten kombiniert.
In modernen Küchen sitzt der Backofen in einem höheren Schrank, damit man sich nicht mehr bücken muss, um das Backblech herauszunehmen, und die Herdplatten befinden sich an einer ganz anderen Stelle der Küche. Backöfen und Herdplatten werden daher häufig getrennt gekauft.
Wir haben uns 21 Backöfen ohne Herdplatten angesehen. Vier davon können wir besonders empfehlen.
Kurzübersicht
Bosch Hausgeräte HBG675BS1
Häufig ist unser Testsieger – beziehungsweise in diesem Fall unser Vergleichsfavorit – ein gutes Gesamtpaket aus Funktionalität, Effizienz und Preis. Wobei in Anbetracht des Preises hier und da auch mal Abstriche in Kauf genommen werden. Beim Bosch HBG675BS1 sieht das ein wenig anders aus. Hier passt einfach alles und der Backofen ist mehr als eine gute Mischung aus allem.
Kein Backofen ist sparsamer, keiner bietet einen größeren Temperaturbereich oder mehr unterschiedliche Heizprogramme. Er reinigt sich selbst und bleibt dank Vierfach-Verglasung selbst an der Tür kühl.
Gorenje OptiBake Advanced BPSA 6747 A08BGWI
In puncto Ausstattung schraubt der Gorenje OptiBake Advanced die Messlatte ziemlich hoch. Teleskopauszüge sind zwar bei vielen Backöfen möglich, müssen jedoch nachgekauft werden. Der Gorenje bringt sie gleich mit. Bei der Dampffunktion ist es etwas anderes, die hat ein Backofen oder er hat sie nicht. Auch hier kann beim Gorenje ein Häkchen gesetzt werden. Dazu ist er in fünf Minuten bei 200 Grad schließt die Tür ausgesprochen leise.
Neff B55CR22N0
Stiftung Warentest sieht den Neff B55CR22N0 ganz knapp vor unserer Empfehlung von Bosch und kürt ihn mit der Note 1,8 zum Testsieger. Das ist mit seiner Ausstattung und dem sparsamen Verbrauch sicher berechtigt. Allerdings bietet er einen etwas geringeren Temperaturbereich und liegt für manchen eventuell etwas über dem Budget. Daher hat bei uns der Backofen von Bosch die Nase vorn.
Bauknecht BAR2 KH8V2 IN
Der Backofen Bauknecht BAR2 KH8V2 IN beweist mal wieder, dass eine gute Ausstattung nicht teuer sein muss. Die maximale Gartemperatur reicht zwar nur bis 250 Grad und die Selbstreinigung arbeitet lediglich hydrolytisch, dafür ist das gute Gesamtpaket aber eben auch etwas günstiger. Das gefiel auch der Stiftung Warentest, die immerhin noch die Note 2,3 gab. Der Testsieger war nur um 0,5 besser.
Vergleichstabelle
- Energieeffizienzklasse A+
- Bis 300 °C
- Touch-Bedienung
- Selbstreinigung
- Sehr viele Funktionen
- Teleskopauszüge nur optional
- Energieeffizienzklasse A+
- Großer Garraum
- Touch-Bedienung
- Bis 300 °C
- Selbstreinigung
- Energieeffizienzklasse A+
- Touch-Bedienung
- Selbstreinigung
- Sehr viele Funktionen
- Testsieger »Stiftung Warentest«
- Teleskopauszüge nur optional
- Energieeffizienzklasse A+
- Versenkbare Drehknöpfe
- Touch-Bedienung
- Kein schnelles Vorheizen
- Nur bis 250 °C
- Energieeffizienzklasse A+
- Touch-Bedienung
- Bis 300 °C
- Selbstreinigung
- Keine Teleskopauszüge
- Energieeffizienzklasse A+
- Touch-Bedienung
- Bis 300 °C
- Selbstreinigung
- Keine Teleskopauszüge
- Energieeffizienzklasse A+
- Farbiges Grafikdisplay
- Touc-Bedienung
- Selbstreinigung
- Teleskopauszüge Nachkauf
- Energieeffizienzklasse A+
- Großer Garraum
- Bis 300 °C
- Touch-Bedienung
- Teleskopauszüge
- Energieeffizienzklasse A+
- Großer Garraum
- Bis 300 °C
- Versenkbare Drehknöpfe
- Teleskopauszüge
- Hoher Preis
- Energieeffizienzklasse A+
- Teilbarer Garraum
- Versenkbare Drehknöpfe
- Teleskopauszüge
- Selbstreinigende Rückwand
- Nur bis 250 °C
- Energieeffizienzklasse A+
- Großer Garraum
- Versenkbare Drehknöpfe
- Selbstreinigende Rückwand
- Teleskopauszüge nur optional
- Nur bis 250 °C
- Energieeffizienzklasse A+
- Bis 300 °C
- Versenkbare Drehknöpfe
- Selbstreinigung
- Kein schnelles Vorheizen
- Teleskopauszüge nur optional
- Großer Garraum
- Kein Timer
- Keine Kindersicherung
- Kein Zubehör
- Selbstreinigende Rückwand
- Kindersicherung
- Kleiner Garraum
- Teleskopauszüge nur optional
- Versenkbare Drehknöpfe
- Teleskopauszüge
- Kindersicherung
- Teleskopauszüge nur optional
- Keine Reinigungsfunktion
- Keine Timerfunktion
- Teleskopauszüge nur optional
- Keine Reinigungsfunktion
- Klein und viele Funktionen
- Dampfgaren
- 45 Programme
- Für Garten oder Single
- Nur 230 °C
- Begrenzter Garraum
- Kein Grill
- Keine Teleskopauszüge
- Interessantes Design
- Keine Teleskopauszüge
- Keine Kindersicherung
- Wenig Funktionen
- Bis 300 °C
- Kleiner Garraum
- Keine Timerfunktion
- Keine Teleskopauszüge möglich
- Kleiner Garraum
- Keine Grillfunktion
- Keine Umluft
- Nur bis 240 °C
- Keine Timerfunktion
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Könige der Küche: Backöfen im Vergleich
Der Backofen trägt in seiner Bezeichnung zwar das »Backen«, ist aber längst nicht nur dazu geeignet, Kuchen und Brot zu backen. Damit auch andere Gerichte, wie Pizza, Fleischbraten oder Aufläufe gelingen, gibt es beim Kauf eines Backofens einiges zu beachten.
Energieeffizienz ist zweitrangig
In Anbetracht der aktuellen Entwicklung klingt die Überschrift schon etwas kurios. Dennoch muss bei einem Einbaubackofen nicht so sehr auf die Energieeffizienz geachtet werden.
»Schuld« daran hat das Energieerhaltungsgesetz, welches aussagt, dass Energie zwar umgewandelt aber nicht vernichtet werden kann. Da ein Backofen die eingesetzte elektrische Energie fast ausschließlich in thermische Energie umwandelt, ist der Energiebedarf zur Wärmeerzeugung nahezu identisch.
Unterschiede von Backofen zu Backofen entstehen lediglich aufgrund von eingebauter Beleuchtung oder der verwendeten elektronischen Steuerung. Die hierzu benötigte Leistung ist gegenüber dem Heizelement allerdings vernachlässigbar.
Backöfen sind gut gedämmt und verschenken wenig Wärme.
Was sich tatsächlich auf den Energiebedarf auswirken kann, ist die Verglasung der Tür und die Dämmung des Backofens. Da es sich aber um Einbaugeräte handelt und die Küchenschränke möglichst kein Feuer fangen sollten, ist eine gewisse Dämmung einfach Grundvoraussetzung und auch hier fallen die Unterschiede nicht enorm groß aus.
Im Vergleich der Backofen spiegelt sich die Theorie wieder und sämtliche Geräte erreichen die Energieeffizienzklasse A oder A+. Wobei die Backöfen mit A+ diese Energieeffizienzklasse nur ganz knapp erreichen.
Um es genauer zu nehmen, könnte man noch auf den Energieeffizienzindex sehen, der die Vergabe der Energieeffizienzklasse bestimmt. Für die Energieeffizienzklasse A muss dieser zwischen 82 und 107 liegen. Die besten Geräte erreichen mit 81,2 gerade so noch A+. Der Schnitt liegt bei 88 und nur ein Ausreißer kommt über 100.
Grill, Heißluft – was brauche ich?
Früher hatte ein Backofen Unterhitze und wenn man Glück hatte, ließ sich auch noch eine Wärmequelle oberhalb aktivieren. Heute gibt es Unterhitze, Oberhitze, Umluft – auch Heißluft genannt – und einen Grill. Sind so viele Heizarten wirklich nötig?
Die Frage kann mit einem Ja beantwortet werden und dabei geht es nicht nur um einen besonderen Komfort. Betrachtet man sich das Energiesiegel, stehen dort zwei Werte zum Energiebedarf. Der obere bezieht sich auf Ober- und Unterhitze und der untere auf Umluft. Dabei werden Unterschiede von 0,3 kWh erkennbar, um die die Umluft-Funktion sparsamer ist.
Auf Ober- und Unterhitze sollte man nicht verzichten
Dennoch sollte man nicht auf Ober- und Unterhitze verzichten. Schließlich macht die zusätzliche Unterhitze zur Umluft den Pizzaboden so schön knusprig und wird von vielen Herstellern daher auch Pizzastufe genannt. Aber auch der Grill hat sein Vorzüge und bräunt mit der hohen Hitze von oben den Braten oder Auflauf.
Letztendlich sind alle vier Varianten sinnvoll und der neue Backofen sollte sie auch zur Verfügung stellen. Preislich ist es kaum relevant, da selbst der günstigste Backofen damit ausgestattet ist. Lediglich ein Backofen verzichtet im aktuellen Vergleich auf den Grill und die Umluft.
Teleskopauszüge sind praktisch
Fast jeder Einbaubackofen verfügt über fünf Ebenen, in die das Backblech oder der Grillroste geschoben werden. Problematisch wird es, wenn ein Brattopf auf einem Grillrost steht und dieser zum Nachwürzen oder Braten einstreichen etwas herausgezogen werden soll. Dann kann es passieren, dass das Rost Übergewicht bekommt und der Topf herunterrutscht.
Um das zu vermeiden und die Nutzung komfortabler zu gestalten, gibt es Teleskopauszüge. Wie eine Schublade lässt sich dann das Grillrost oder Backblech herausziehen und das (je nach Art der Teleskopauszüge) sogar komplett.
In unserem Backofen-Vergleich fiel leider auf, dass die wenigsten Backöfen mit Teleskopauszügen ausgestattet sind. Bei vielen lassen sich diese aber nachrüsten. Die erforderlichen Schienen werden dann einfach in die vorhandenen Führungen geklickt.
Nie wieder den Backofen putzen
Ganz so einfach ist es dann doch nicht, und auch wenn der Hersteller eine »Reinigungsfunktion« verspricht, muss noch immer Hand angelegt werden, und nicht jede Reinigung bezieht sich auf den gesamten Garraum. Um zu wissen, was auf einen bei der Reinigung zukommt, muss man die verschiedenen Arten kennen.
Die versprochene Selbstreinigung ist oft nur eine Reinigungshilfe
Die Pyrolyse verursacht die geringste Nacharbeit. Zur Reinigung wird der Backofen für einen längeren Zeitraum auf 500 Grad oder mehr erhitzt und sämtliche Verunreinigungen verbrennen zu Asche. Anschließend den Herd einfach auswischen und fertig. Das funktioniert auch beim dafür geeigneten Backblech.
Nachteilig ist hierbei natürlich der erhöhte Energiebedarf. Deshalb sind Backöfen mit einer Pyrolyse-Funktion häufig besonders gut gedämmt und erreichen einen sehr guten Energieeffizienzindex. Die entstehenden Energiekosten bei der Pyrolyse sind letztendlich daher auch nicht teurer als ein gutes Backofenspray. Man sollte auch darauf achten, dass ein solcher Backofen über eine »Kindersicherung« verfügt und die Ofentür während der Pyrolyse verriegelt. Das ist bei jedem Backofen mit Pyrolyse in unserem Vergleich der Fall.
Die Katalyse kennzeichnet sich durch eine spezielle Beschichtung des Innenraumes. Diese wirkt wie ein Katalysator und zersetzt das Fett einfach. Dazu muss kein extra Programm gestartet werden. Die Katalyse funktioniert automatisch bei Temperaturen ab 200 Grad.
Allerdings sollte die Beschreibung des Herstellers genau gelesen werden. In den meisten Fällen gibt es diese Beschichtung nur an der Rückwand. Alle anderen Flächen müssen wie gewohnt geputzt werden. Und selbst die Rückwand kommt nicht ohne Reinigung aus. Die Katalyse zersetzt nur Fett. Alles andere muss manuell entfernt werden.
Die Hydrolyse ist im Grunde nur eine Reinigungshilfe und keine Selbstreinigung. Auf den Boden, die Fettpfanne oder ein Backblech wird etwas Wasser mit Spüli gegeben, der Backofen erhitzt das Wasser, produziert damit Dampf und das löst die Verschmutzungen an. Geputzt werden muss anschließend manuell, was durch die Hydrolyse jedoch vereinfacht wird.
Im Grunde kann die Hydrolyse in fast jedem Backofen genutzt werden. Das Wasser sollte dann allerdings nicht einfach in den Backofen, sondern auf einem Backblech verteilt werden. Das »Hausmittel« wird von vielen bereits seit vielen Jahren im Backofen genutzt.
Interessante Funktionen im Backofen
Häufig zu lesen ist von der Pizza-Funktion, aber was ist das genau? Die Pizza-Funktion kombiniert Umluft mit Unterhitze und erzeugt dabei eine etwas höhere Temperatur, die schnell Luftfeuchtigkeit im Backofen senkt und so für einen krossen Boden der Pizza sorgt. Wer eher auf saftige Böden steht, kann getrost darauf verzichten.
Wer kennt es nicht, da möchte man sich fix eine Tiefkühl-Pizza machen und die Backangaben beziehen sich immer auf einen vorgeheizten Backofen. Anders kann der Hersteller leider keine exakten Angaben zur Backzeit machen.
Mit Umluft und Unterhitze wird der Pizzaboden kross.
Mit der Funktion »schnelles Vorheizen« werden alle Heizelemente gleichzeitig aktiviert und die Aufheizzeit deutlich verkürzt. Extra Kosten entstehen dadurch nicht, da die eingesetzte Energie direkt in Wärme umgewandelt wird. Auch das Backblech für Pizza sollte so vorgeheizt werden.
Mit einer Dampffunktion sind nur sehr wenige Backöfen ausgestattet. Ein solcher Backofen verfügt über einen Wasservorrat, der auf Wunsch in Dampf umgewandelt wird und den Garraum »vernebelt«. Das sorgt für knusprige Brote und erspart das Befeuchten, damit Speisen im Backofen nicht austrocknen.
Unser Favorit
Bosch Hausgeräte HBG675BS1
Bosch gelingt es immer wieder, Haushaltsgeräte zu bauen, die begeistern und zum Bedarf der Kunden passen. Dabei richten sie sich an die breite Masse und bleiben nicht nur denen vorenthalten, die das nötige Kleingeld mitbringen. Der Backofen Bosch HBG675BS1 passt hier genau rein, bietet einen hohen Standard und bleibt dennoch erschwinglich.
Ein guter Backofen muss über die Grundfunktionen Ober-/Unterhitze, Grill und Heißluft verfügen. Das kann der Bosch natürlich und kombiniert das sogar in 13 verschiedenen Variationen. Mehr bietet im aktuellen Vergleich kein anderer Ofen. Zubehör wie Grillrost und Backblech ist natürlich auch enthalten.
Wichtig ist es aber ebenso, die dabei erzeugten Temperaturen sowohl kraftvoll als auch dosiert einsetzen zu können. Auch hier trumpft der Ofen von Bosch mit dem größten Temperaturbereich von 30 bis 300 Grad auf.
Einfache Bedienung mit Touch und Dreh
Drehknöpfe lassen sich einfach und vor allem zielgerichtet bedienen. Die Möglichkeiten der einfachen Drehbewegung sind aber begrenzt, daher wird sie von Bosch mit Touch-Feldern kombiniert. So lassen sich einige Funktionen direkt auswählen und mit der Drehbewegung leicht im Untermenü navigieren oder Einstellungen vornehmen. Angezeigt werden die vorgenommenen Einstellungen auf einem kleinen TFT-Display im Inneren des Drehrings.
Bewegliche Teile haben allerdings einen Nachteil: Sie verschmutzen leicht und lassen sich nur schwer reinigen. Damit das bei einem Backofen nicht passiert, lassen sich viele mechanische Drehknöpfe versenken. Das ist bei der elektronischen Version nicht nötig. Der Drehring ist flach, steht nicht hervor und kann einfach abgewischt werden.
Sicherheit geht vor
Wer Energie sparen möchte, setzt beim Hausbau auf Zweifach- oder Dreifach-Verglasung der Fenster. Bei einem Backofen sind die Temperaturunterschiede noch größer, und daher besitzt die Backofentür sogar eine Vierfach-Verglasung.
Selbst nach einer Backzeit von einer Stunde bei 200 Grad, bleibt die Oberfläche mit 28 Grad fast schon kalt. Verbrennen kann sich daran niemand.
Damit auch in weiteren Situationen kein Malheur passieren kann, gibt es eine Kindersicherung, Restwärmeanzeige, Sicherheitsabschaltung und sogar eine elektronische Türverriegelung.
Einfache Reinigung
Die elektronische Türverriegelung hat beim Bosch HBG675BS1 einen besonderen Grund und beruht auf die Selbstreinigung per Pyrolyse.
Bei der Pyrolyse wird der gesamte Garraum für einen längeren Zeitraum auf 500 Grad und mehr erhitzt. Das verbrennt sämtliche Rückstände zu Asche, die anschließend nur noch ausgewischt werden müssen. Dabei werden zwischen 2,5 und 4,7 kWh (1 bis 2 Euro) verbraucht.
Der Energiebedarf beziehungsweise die Kosten klingen im ersten Moment zwar hoch, sind aber noch immer die effektivste Möglichkeit. Das ansonsten benötigte Backofenspray ist selten günstiger und auch die benötigte Zeit für die intensive Reinigung darf nicht vergessen werden.
Wer trotzdem nicht auf die pyrolytische Reinigung setzen möchte und lieber selbst Hand anlegt, kann sich von der Hydrolyse dabei unterstützen lassen. Diese weicht nur mit Wasser, etwas Reinigungsmittel und mäßiger Wärme die Verkrustungen auf, die sich anschließend leicht entfernen lassen.
Energieeffizienzklasse A+
Backöfen benötigen annähernd gleich viel Energie. Kleine Unterschiede entstehen hauptsächlich durch eine bessere oder schlechtere Wärmedämmung. Da der Bosch HBG675BS1 zur Selbstreinigung die Pyrolyse und hohe Temperaturen nutzt, muss er gut gedämmt sein, um an den Außenflächen nicht zu überhitzen.
Diese gute Dämmung zahlt sich natürlich nicht nur bei der Selbstreinigung aus. Auch im laufenden Betrieb beim Backen und Schmoren geht weniger Wärme verloren und kein Backofen im aktuellen Vergleich ist sparsamer.
Bosch HBG675BS1 im Testspiegel
Stiftung Warentest kommt zu einem überzeugenden Ergebnis und vergibt die Note 1,9. Anmerken muss man dabei, dass der Testsieger mit einer 1,8 nur marginal besser bewertet wurde.
Rundum überzeugend. Der teurere der beiden Bosch grillt gut, backt leise und insgesamt noch sehr gut. Sehr temperaturtreu. Mit Automatikprogrammen zum Backen. Grundreinigung mit Pyrolyse sehr gut. Die Kindersicherung ist sehr gut. Edelstahlfront anfällig für Fingerabdrücke.
Alternativen
Gorenje OptiBake Advanced BPSA 6747 A08BGWI
Gorenje gehört zu den Anbietern, die sich aufgrund ihrer zumeist sehr gut ausgestatteten und vor allem günstigen Geräten etabliert haben. Der Backofen Gorenje OptiBake Advanced fällt in diesem Fall ganz klar in die Kategorie »Top ausgestattet«.
Beim Backofen von Gorenje ist es schon schade, dass es sich bei diesem Artikel um einen Vergleich und keinen Test handelt. Denn egal, wie sehr man die Herstellerseite auch studiert und die Bedienungsanleitung liest, ohne ein eigenes Ausprobieren wird man wohl kaum alle Funktionen herausfinden.
Als einer der wenigen Backöfen ist der Gorenje OptiBake Advanced mit einer Dampffunktion ausgestattet, die Brote knuspriger und Braten saftiger macht. Bereits hier kommen Details wie das Einstellen der Wasserhärte zum Vorschein, an die man vorher nicht denkt, die aber sehr sinnvoll sind. Schließlich gibt es auch eine Entkalkungsfunktion.
Ebenso selten und im aktuellen Vergleich ansonsten nicht weiter zu finden ist die Möglichkeit, eine Temperatursonde anzuschließen. Der Backofen von Gorenje bringt diese mit, und damit kann wirklich jeder Braten auf den Punkt gegart werden. Eine Übersicht, welches Fleisch welche Temperatur von »blue« bis »well done« benötigt, gibt es gleich dazu.
Auf alle möglichen Funktionen und Details einzugehen, würde den Rahmen sprengen. Daher nur noch ein paar Stichpunkte: GentleClose für ein sanftes Schließen der Tür, Einstellung der Display-Beleuchtung, Nachtmodus mit gedimmter Beleuchtung, regelbare Lautstärke, automatische Schnellvorwärmung, automatisches Warmhalten, Teleskopauszüge …
Unsere vorherige Empfehlung, der Gorenje BSA6747A04BG, hatte nur einen kleinen Haken, und das war die katalytische Reinigung, die sich lediglich auf die Rückwand beschränkte. Das kann das neue Modell jetzt besser und reinigt hydrolytisch den gesamten Innenraum.
Ebenso dazugekommen ist die smarte Anbindung per WLAN. Damit lässt sich der Backofen nicht nur bedienen, es können auch Rezepte gefunden werden, die App sagt Bescheid, wenn den Braten fertig ist, und sogar Alexa darf »mitreden«.
All das macht den Gorenje OptiBake Advanced zum perfekten Gesamtpaket mit einem enormen Funktionsumfang. Nur die Markenliebhaber kommen beim Namen Gorenje wahrscheinlich nicht auf ihre Kosten.
Neff B55CR22N0
Den Markenhersteller Neff gibt es bereits seit über 100 Jahren. Auch er gehört als Tochtergesellschaft zur BSH Hausgeräte GmbH. Daher können sich Backöfen von Bosch, Siemens oder Neff durchaus ähnlich sein und spielen qualitativ auf einem Level. Auch der Ofen Neff B55CR22N0 ist unserem Vergleichssieger von Bosch funktionell recht ähnlich.
Stiftung Warentest hat es auf den Punkt gebracht und den Einbaubackofen von Neff zum Testsieger erklärt. Bei uns geht der Sieg zwar an den Bosch, aber nur, weil die Ausstattung ähnlich, der Bosch aber etwas günstiger ist. Wem »Geld egal ist«, der findet im Ofen Neff B55CR22N0 allerdings noch den ein oder anderen Punkt, der ihn besser dastehen lässt.
Das Highlight ist dabei sicher der Slide&Hide genannte Türmechanismus. Vermutlich ist jeder irgendwann schon mal gegen die offenstehende Backofentür gelaufen. Beim Neff muss das nicht passieren, denn die Tür lässt sich nach dem Öffnen unter dem Garraum versenken.
Hinzu kommen sämtliche weiteren Ausstattungsmerkmale der gehobenen Klasse, von Sicherheitsabschaltung, Kindersicherung, Heißluft oder Restwärmeanzeige bis zu besonderen Beheizungsarten wie Gärstufe, Sanftgaren oder Brotbackstufe.
Bei der Reinigung setzt der Ofen Neff B55CR22N0 wie unser Vergleichssieger von Bosch auf die Pyrolyse wodurch sich die Nacharbeiten bis auf ein Minimum reduzieren. Wer dafür lieber weniger Energie aufwenden möchte, kann auch die Hydrolyse nutzen. Beides ist möglich.
Die Pyrolyse setzt natürlich eine gute Dämmung des Backofens voraus, und auch hier kann der Neff auftrumpfen. Mit einem Energieeffizienzindex von 81,2 reicht es für ein A+, und da steht er den besten Backöfen im Vergleich auch in nichts nach.
Der Neff B55CR22N0 ist ein Backofen der gehobenen Klasse, der wirklich alle Funktionen bietet. Allerdings haben die vielen Besonderheiten ihren Preis und sprengen wahrscheinlich das ein oder andere Budget.
Bauknecht BAR2 KH8V2 IN
Von Bauknecht erwartet man günstige Geräte, die super ausgestattet sind und bei denen auch die technischen Daten passen. Damit kann der Backofen Bauknecht BAR2 KH8V2 IN absolut dienen.
Zugegeben, der Backofen von Bauknecht ist mal nicht ganz so gut ausgestattet wie unsere anderen Empfehlungen. Dafür ist er aber auch deutlich günstiger und hebt sich wiederum klar von anderen Backöfen der Preisklasse ab.
Auf den ersten Blick wirkt der Bauknecht recht schlicht und einfach: mittig ein kleines Anzeigefeld und daneben runde Drehknöpfe. Das erleichtert die Reinigung ebenso wie die glatte Glastür oder die Tatsache, dass sich die Bedienknöpfe versenken lassen.
Beim einstellbaren Temperaturbereich schwächelt der Einbaubackofen von Bauknecht ein wenig und bereits bei 250 Grad ist Schluss. Dafür gibt es die Kombination aus Umluft (Heißluft) und Unterhitze, und Pizzen sollten trotzdem kross bleiben. Die »Powerheißluft« verspricht dabei sogar, dass auf ein Vorheizen verzichtet werden kann.
Die »Selbstreinigung« setzt auf Hydrolyse und unterstützt demnach nur. Die angedampften und damit aufgeweichten Fett- und Essenreste müssen anschließend noch mit einem feuchten Lappen entfernt werden.
Dafür darf man sich beim Energieverbrauch zurücklehnen. Mit der Energieeffizienzklasse A+ und einem Energieeffizienzindex von 81,3 ist der Bauknecht nur um 0,1 »schlechter« als unsere sparsamste Empfehlung von Bosch.
Der Ofen Bauknecht BAR2 KH8V2 IN ist kein High-End-Backofen mit unzähligen Funktionen. Er ist jedoch gut ausgestattet und dafür im Preis unschlagbar. Das bestätigt auch Stiftung Warentest mit einer Benotung von 2,3.
Was gibt es sonst noch?
Gorenje BSA6747A04BG
Der Gorenje BSA6747A04BG war bisher unsere Empfehlung »mit Dampf«, wobei das etwas tief gestapelt ist, denn der Gorenje bringt noch viel mehr mit. Das fängt bei »Fastpreheat« an, welche den Backofen innerhalb von fünf Minuten auf 200 Grad aufheizt, und hört bei einer Maximaltemperatur von 300 Grad noch lange nicht auf.
So gibt es beispielsweise 22 verschiedene Programmvarianten, die vom Auftauen über das Tellerwärmen bis zum Essenaufwärmen reichen. Außerdem stehen sämtliche Kombinationen aus Ober- und Unterhitze, Umluft und Grill zur Verfügung.
Dazu gibt es die Dampffunktion, die Essen gesünder zubereitet und eine besondere Kruste verspricht. Wer nicht genau weiß, welche Funktionen er wann nutzen soll, verlässt sich auf den OptiBake-Ofen und nutzt vorgegebene Programme.
Der Name Gorenje ist vielleicht nicht die erste Wahl, wenn es um Markenprodukte geht, dennoch sehen die vielen positiven Bewertungen der Käufer keine Nachteile. Und mit dem Gorenje BSA6747A04BG erhält man einen recht günstigen und dennoch sehr gut ausgestatteten Backofen.
AEG 6000 Surroundcook EPB43509BM
Der Backofen AEG 6000 Surroundcook ist nicht ganz nur ein Backofen. Er besteht zwar nur aus einem Backofen, bringt aber die Bedieneinheit für ein passendes Kochfeld gleich mit. Dabei wird die Ankochautomatik und auch die Zweifeldkochzone unterstützt.
Die Spannungsversorgung erfolgt hierbei über den Backofen, der dadurch einen Herdanschluss mit einem Anschlusswert von mindestens 11 kW benötigt. Sinn hat das jedoch nur, wenn der Backofen später unter dem Herd platziert werden soll.
Hat man sich für eine solche Kombination entschieden, erhält man mit dem Surroundcook einen ausgesprochen gut ausgestatteten Backofen, der obendrein noch sparsam ist. Große Unterschiede gibt es allerdings nicht und alle Backöfen im Vergleich erreichen aktuell die Energieeffizienzklasse A oder A+.
Positiv am AEG 6000 Surroundcook sticht auf jeden Fall der Koch-Assistent hervor. Dieser bietet insgesamt 45 Gerichte an, die direkt ausgewählt werden können. Dazu gibt es Tipps, in welchem Gefäß die Zubereitung erfolgen soll, und der Backofen stellt automatisch die richtige Heizart, Dauer und Temperatur ein. Bei Bedarf können die Werte natürlich angepasst werden.
Nach der Zubereitung sorgt die pyrolytische Selbstreinigung für einen sauberen Backofen und weniger Arbeit.
AEG 6000 Steambake BPB355060M
Betrachtet man sich den Funktionsumfang, ist der Backofen AEG 6000 Steambake nahezu identisch zum 6000 Surroundcook. Lediglich die Bedieneinheit für das Kochfeld fehlt und der Name Steambake verrät es bereits – der Backofen ist mit einer Dampffunktion ausgestattet.
Bedient wird er über ein LED-Display, das mit Sensorfelder ausgestattet ist. Hier lassen sich Grundfunktion, wie die Kindersicherung, der Koch-Assistent, das Reinigungsprogramm oder die Schnellaufheizung auswählen.
Weitere Einstellungen erfolgen über ein Drehrad (versenkbar), mit dem durch das Menü navigiert und jede Auswahl bestätigt wird. Das erlaubt sehr viele Einstellungen und bedarf daher sicher einiges an Einarbeitungszeit.
Findet man sich zurecht, vereinfacht der Koch-Assistent wiederum weitere Einstellungen. Mit der Auswahl eines der 45 Gerichte stellt dieser Temperatur und Garzeit automatisch ein.
Alternativ können aber auch eine der neun Heizfunktionen (Ober-/Unterhitze, Grill, Umluft, feuchte Umluft, Pizza …) aktiviert und Timer sowie Temperatur selbst eingestellt werden.
Zur Reinigung steht anschließend die pyrolytische Variante zur Verfügung, die den Backofen für einen längeren Zeitraum so weit aufheizt, dass sämtliche Verschmutzungen einfach abbrennen.
Siemens HS758G3B1
Wer die beste der besten Ausstattungen und dazu einen optischen Leckerbissen in die Küche setzen möchte, sollte sich den Backofen Siemens HS758G3B1 etwas genauer ansehen. Denn der verspricht, dass auch Besucher später genauer hinsehen werden.
Dafür sorgt das farbige Grafikdisplay, dass die Funktionen und Einstellmöglichkeiten des Backofens anzeigt. Die Möglichkeit, Temperaturen und Garzeiten anhand von Gerichten zu übernehmen, bieten zwar einige, es ist aber schon ein Hingucker, wenn das entsprechende Gericht auch auf dem Display angezeigt wird.
Ob man das wirklich braucht, ist natürlich eine andere Frage, aber der Siemens HS758G3B1 kann natürlich mehr als nur bunte Bildchen zu zeigen. Zur Verfügung stehen sämtliche Heizarten (Umluft, Ober-/Unterhitze, Grill), eine katalytische/hydrolytische Selbstreinigung und auch die Dampffunktion ist vorhanden.
Nicht vorhanden sind allerdings Teleskopauszüge. Diese müssen extra nachgekauft werden, und damit sind wir an dem Punkt, an dem sich viele überlegen werden, ob sie das farbige Display und die Alexa-Sprachsteuerung wirklich brauchen. Bereits ohne nachgekaufte Teleskopauszüge kostet der Siemens das Doppelte bis Dreifache eines bereits richtig guten Backofens. Der Preis steht kaum im Verhältnis zur guten Ausstattung.
Telefunken ECB75A-B
Wer auf jeglichen Schnickschnack verzichten kann und bei seinem Backofen keinen besonderen Wert auf Komfort legt, kann einiges sparen, so mit dem Telefunken ECB75A-B.
Der einfache Backofen braucht zur Bedienung lediglich zwei Drehknöpfe und bietet kaum mehr als die Grundfunktionen. Wobei sich hier einige Markenhersteller trotzdem eine Scheibe abschneiden können: Während bei vielen die Teleskopauszüge nur optional erhältlich sind, bringt sie der Telefunken diese gleich mit.
Damit sind dann aber auch schon alle Besonderheiten und Komfortmerkmale aufgezählt. Dennoch gibt es bei der Essenzubereitung keine Einschränkungen. Es gibt Ober- und Unterhitze, Umluft, eine Grill- und sogar eine Auftaufunktion. Auf jeglichen Komfort muss man jedoch verzichten.
Der Telefunken ECB75A-B bietet weder eine digitale Temperaturanzeige, noch einen Timer. Auch eine Kindersicherung oder eine Reinigungsfunktion gibt es nicht. Ebenso ist der Temperaturbereich mit 50 bis 250 Grad nicht ganz so groß wie bei vielen anderen Backöfen. Dafür passt dann aber auch der Preis.
Klarstein MasterFresh 10033284
Rein nach unserem Bewertungssystem schneidet der Klarstein MasterFresh nicht wirklich gut ab. Abzug gibt es für die fehlende Grill-Funktion, eine begrenzte Anzahl an Heizarten und auch die maximale Temperatur fällt mit 230 Grad etwas gering aus.
Sieht man sich aber etwas genauer an, was der MasterFresh genau ist, gefällt er uns richtig gut. Mit einem Garraum von lediglich 24 Litern fällt er eher in die Kategorie Mini-Backofen oder komfortable Mikrowelle ohne Mikrowellen-Funktion.
Aufgebaut ist der MasterFresh wie ein richtiger Backofen, nur eben etwas kleiner. Er bietet Ober- und Unterhitze, Umluft, einen Timer, die Kindersicherung und sogar eine Restwärmeanzeige. Das Highlight ist aber ganz sicher die Dampffunktion, die auch zum Dampfgaren geeignet ist.
Dazu gibt es 45 Programme zum Dünsten/Dampfgaren, Rösten, Backen, Trocknen oder als Heißluftfritteuse. Der kleine Klarstein MasterFresh zeigt sich damit richtig komfortabel. Man muss sich vorher aber genau bewusst machen, was er aufgrund seiner Größe kann und wofür man ihn braucht.
Klarstein Victoria
Wer etwas besonderes möchte, muss besonders viel dafür bezahlen. Der beste Beweis dafür ist der Backofen Klarstein Victoria. Optisch ist er auf Retro getrimmt und würde selbst neben einem Kohleofen nicht besonders auffallen.
Statt der typischen, runden Drehknöpfe gibt es Messingbolzen und statt einer Digitalanzeige eine analoge Uhr. Diese ermöglicht – wenn auch umständlich – sogar eine Timer-Funktion.
Mehr hat der Victoria allerdings nicht zu bieten, und es kommt die Frage auf, woher der unverhältnismäßig hohe Preis kommt. Technisch gesehen hat er kaum etwas in der Waagschale und auch der Temperaturbereich ist mit 50 bis 250 Grad eher begrenzt. Macht die anders gestaltete Front wirklich den doppelten Preis gegenüber ähnlich ausgestatteten Backöfen aus? Wer das Design mag, hat jedoch nicht viel Auswahl.
Miele H 6167 E
Qualität hat ihren Preis, und der kann manchmal ganz schön zulangen. So ist es beim Backofen Miele H 6167. Dafür kann er aber auch ganz schön auftrumpfen.
Das beginnt mit einem Temperaturbereich von 30 bis 300 Grad, was vom Speisen warmhalten bis zu krosser Pizza alles ermöglicht. Platz genug ist dafür im 76 Liter großen Garraum auf jeden Fall, und mit zehn verschiedenen Heizkombinationen ist er für alle Vorhaben gewappnet.
Gereinigt wird der Miele-Backofen katalytisch. Zumindest die Rückwand lässt in dieser Form das angespritzte fett einfach verschwinden. Die Seitenwände lassen sich dank »PerfectClean« und einer extra glatten Oberfläche leicht von Hand reinigen. Spritzt mal etwas an den Grill, kann der abgeklappt und ebenfalls geputzt werden.
Beachten sollte man, dass der Miele H 6167 eine Bedienung des Kochfeldes mitbringt und daher an einer Herdanschlussdose angeschlossen werden muss. Besser und vielleicht auch etwas günstiger wird es daher wahrscheinlich, wenn Einbaubackofen und Kochfeld als Set gekauft werden.
Samsung Dual Cook Flex NV75N5641RS/EG
Samsung liefert Technik mit dem Ticken mehr als andere. Ob man immer alles braucht, muss jeder für sich entscheiden. Fakt ist aber, dass sich Samsung die gehobene Ausstattung selten extra bezahlen lässt, und auch der Backofen Samsung Dual Cook Flex NV75N5641RS/EG fällt preislich kaum aus der Rolle.
Wie der Name »Dual Cook« schon sagt, bringt der Samsung eine kleine Besonderheit mit. Er bietet zwar ebenso nur einen Garraum, aber dieser lässt sich teilen und auch getrennt bedienen. Dafür sind sogar zwei Umluft-Lüfter verbaut, die die Heißluft verteilen. Bei Bedarf kann sogar nur der obere Garraum geöffnet werden, um unten keine Wärme zu verschenken.
Was gut klingt, hat aber auch seine Tücken beziehungsweise ist nur begrenzt nutzbar. Da es sich weiterhin nur um einen Garraum handelt, sind beide Bereiche nicht thermisch getrennt. Sie bieten zwar getrennte Temperatureinstellungen, zu groß darf die Differenz aber auch nicht sein.
Bei der Reinigung setzt der Samsung Dual Cook Flex auf eine katalytische Rückwand, die Fettrückstände selbstständig verschwinden lässt. Die Seitenflächen besitzen eine Keramik-Emaille-Beschichtung, die sich leichter reinigen lassen soll.
Miele H 2265-1 E Active
Miele steht für qualitativ hochwertige Geräte, was in den meisten Fällen allerdings seinen Preis hat. Auch der Backofen Miele H 2265-1 E Active kann nicht gerade als günstig bezeichnet werden. Man muss ihm aber zugestehen, dass er die Bedienung für Herdplatten gleich mitbringt. Auch wenn das auf unsere Beurteilung keinen Einfluss hat.
Einfluss haben dafür die versenkbaren Drehknöpfe zur Bedienung, die Energieeffizienzklasse A+ oder die Möglichkeit des schnellen Vorheizens.
Gut gefällt auch die Reinigung, die auf eine katalytische Rückfläche setzt. Die Seitenwände und teilweise auch das Zubehör sind mit »PerfectClean« ausgestattet, was eine antihaftbeschichtete Oberfläche und damit leichte Reinigung verspricht.
Etwas aufpassen muss man beim Anschluss. Da der Miele-Backofen eine Bedienung des Kochfeldes mitbringt, reicht ihm keine 230-Volt-Steckdose. Benötigt wird eine Herdanschlussdose, die mit 3x 16 A abgesichert sein muss.
AEG BPS33102ZM
Der AEG BPS33102ZM ist im aktuellen Vergleich der günstigste Einbaubackofen, der die pyrolytische Selbstreinigung nutzt. Das setzt eine gute Wärmedämmung voraus, was sich wieder positiv auf auf den Energiebedarf auswirkt. Mit einem Energieeffizienzindex von 81,2 wird er auch von keinem anderen Backofen unterboten.
Auch beim möglichen Temperaturbereich zeigt der AEG das Limit auf. Von 30 bis 300 Grad ist alles möglich, und das bieten sonst nur deutlich teurere Geräte.
Niedrige Temperaturen sind vor allem dann praktisch, wenn Speisen warmgehalten oder gefrorenes Essen aufgetaut werden soll. Auch das Geschirr lässt sich damit vorwärmen, damit das aufgetane Essen nicht gleich wieder kalt wird.
Der Backofen AEG BPS33102ZM ist optisch und von der Bedienung her recht einfach gehalten, hat im Inneren aber einiges zu bieten.
Bosch Hausgeräte HBF133BR0
Markenqualität zum fairen Preis – so lässt sich der Backofen Bosch HBF133BR0 durchaus bezeichnen. Er ist günstig, er ist von Bosch und er bringt eine solide Grundausstattung mit. Ob Timer-Funktion, schnelles Vorheizen oder Kindersicherung – es ist alles dabei.
Besonders positiv fällt aber die Reinigung auf. Bei der Rückwand wird auf die katalytische Reinigung gesetzt, die ganz von selbst Fett zersetzt. Rundherum gibst es stattdessen »GranitEmail«, welche besonders hart und glatt ist, was die Reinigung vereinfacht.
Auch die Tür beziehungsweise Klappe macht es einem einfach. Diese besteht auf der Innenseite vollflächig aus Glas und ist ohne Kanten und Absätze ebenso leicht zu reinigen.
Zu kritisieren wäre eventuell, dass es keine Pizza-Stufe gibt und der Garraum mit 66 Liter etwas kleiner ausfällt, aber man beim fairen Preis des Ofens muss man auch mal Abstriche machen.
Privileg PBWR6 OH5V2 IN
Wer möglichst viel bei geringer Investition möchte, sollte sich den Privileg PBWR6 OH5V2 IN ansehen. Preislich ist der Ofen kaum zu unterbieten, es sei denn, man verzichtet sogar auf die Timer-Funktion. Das sollte man jedoch eher nicht machen.
Neugierig macht beim Privileg vor allem die »Turn & Go«-Funktion, die mit einem Dreh über 80 Rezepte ermöglichen soll. Darüber, wie das funktioniert, schweigt sich die Herstellerseite allerdings aus.
Die App selbst bietet allein durch Fotos von den vorhandenen Zutaten eine passende Rezeptauswahl, was eine tolle Idee ist. Dazu gibt es die passenden Einstellungen zum Backofen.
Wozu der Ofen selbst eine Einstellung »Turn & Go« besitzt, ist jedoch nicht nachvollziehbar. Zumindest bietet die App keine Verbindungsmöglichkeit mit dem Backofen, und nirgendwo sind Angaben zu WLAN, Bluetooth oder andere Verbindungsvarianten zu finden. Hat die App überhaupt etwas mit dem Herd zu tun?
Ansonsten bietet der Ofen von Privileg eine solide Grundausstattung mit hydrolytischer Reinigung und versenkbaren Drehknöpfen, und sogar zwei Teilauszüge sind bereits vorhanden und müssen nicht nachgekauft werden.
Siemens HE213ABS1
Vorsicht und genau hinsehen! Der Siemens HE213ABS1 ist ein recht einfacher Backofen mit typischer Grundausstattung plus Timer-Steuerung. Teleskopauszüge sind zwar erhältlich, müssen aber separat erworben werden.
Eine Selbstreinigungsfunktion gibt es zwar nicht, der Innenraum ist dafür aber mit einer Beschichtung aus Granit-Glanz-Emaille versehen. Diese ist besonders hart und glatt, was eine manuelle Reinigung spürbar vereinfacht. Dennoch ist der Einbaubackofen mit seiner mäßigen Ausstattung einfach zu teuer und hebt sich damit von seinen Konkurrenten ab.
Ansehen sollte man sich ihn trotzdem – zumindest, wenn man eine Kombination mit Kochfeld sucht. Der Ofen bringt das Bedienfeld dafür nämlich mit und wird als Set preislich wieder attraktiv. Zum Zeitpunkt des Vergleichs war das Set sogar günstiger als der Backofen einzeln.
Siemens HB510ABR1
Haushaltsgeräte von Siemens bürgen für einen guten Qualitätsstandard und kosten dementsprechend auch etwas mehr – auch dann, wenn die technische Ausstattung eher der eines No-Name-Produktes entspricht.
Der Siemens HB510ABR1 gehört im aktuellen Vergleich zu den Backöfen mit der geringsten Ausstattung und hebt sich preislich auch nicht zu sehr davon ab. Die Standardfunktionen von Ober-/Unterhitze, Grill, Umluft und schnellem Vorheizen sind vorhanden, auf alles weitere muss man allerdings verzichten. Sogar auf die Timer-Steuerung.
Wer gern auf ein Markengerät setzt und dennoch nicht viel investieren möchte, kann durchaus zum Siemens HB510ABR1 greifen, muss aber damit leben, dass es nicht mehr als die einfachsten Grundfunktionen gibt.
Beko BBIE12000X
Du bekommst, was du bezahlst! So in etwa passt die Aussage schon zum Beko BBIE12000X. Der Backofen ist aktuell der günstigste im Vergleich, und dementsprechend darf man auch nicht so viel erwarten.
Der Beko über verfügt über die Grundlagen von Ober-/Unterhitze, Grill und Umluft, und die einzelnen Beheizungsarten lassen sich auch in sechs verschiedenen Varianten nutzen oder kombinieren. Wem das reicht, der muss auch nicht mehr investieren.
Eine Timer-Funktion wäre aber generell schon empfehlenswert, und für eine minimal größere Investition wäre die auch möglich.
Positiv fällt aber auf, dass der Beko BBIE12000X über »schnelles Vorheizen« und eine hydrolytische Reinigungsfunktion verfügt – wobei ihm letztes keine besonderen technischen Möglichkeiten abverlangt.
Simfer BO 6019
Gibt es einen Backofen, zu dem wir nicht raten würden? Ja, es ist der Simfer BO 6019. Nicht etwa, weil er schlecht ist oder einen extrem hohen Energiebedarf hat, nein, er ist nicht besser oder schlechter als andere günstige No-Name-Backöfen.
Was nicht passt, sind die Kenndaten und Funktionen im Verhältnis zum Preis. Äußerlich sind die Abmessungen aller Backöfen im Vergleich nahezu identisch. Trotzdem haben wir keinen Ofen dabei, der einen kleineren Garraum als der Simfer bietet.
Es gibt auch keinen Einbaubackofen, der über weniger Funktionen verfügt. Wer sich für den BO 6019 entscheidet, muss ohne Timer, Grill oder Umluft leben und sich mit Temperaturen bis 240 Grad begnügen.
Das wäre okay, wenn der Preis dazu passt. Schließlich muss man nicht vorhandene Funktionen auch nicht bezahlen. Der Simfer BO 6019 ist im aktuellen Vergleich jedoch der Backofen mit der minimalistischsten Ausstattung, deswegen aber trotzdem nicht der günstigste Backofen.
So haben wir verglichen
Beim Backofen-Vergleich handelt es sich nicht um einen Test, bei dem die Testgeräte selbst ausprobiert wurden!
Bei der Auswahl der Geräte haben wir uns nach dem allgemeinen Kaufinteresse gerichtet und versucht, möglichst viele unterschiedliche Hersteller zu berücksichtigen. Mit weiteren Updates werden auch noch weitere ihren Platz finden.
Ausgewählt haben wir einzelne Backöfen ohne Kochfelder, da diese heute in vielen Küchen getrennt installiert werden. Einige Öfen bieten zwar auch eine Steuerung des Kochfeldes an und müssen auch damit kombiniert werden, diese Funktion floss jedoch nicht in die Beurteilung ein.
Zur Bewertung der Backöfen haben wir uns die Energieeffizienz, die Ausstattung und die Funktionen angesehen. Besonders bewertet wurde die Bedienung, die Anzeige, die Beheizungsarten und Funktionen wie Grill, Umluft, schnelles Vorheizen, Teleskopauszüge und auch die Selbstreinigung.
Unser Favorit ist nicht immer das Gerät, dass die meisten Möglichkeiten bietet. Vielmehr handelt es sich hier um ein Gesamtpaket aus sinnvollen Funktionen, Effizienz und auch einem tragbaren Preis.
Da jedoch nicht jeder dieselben Bedürfnisse und auch nicht dasselbe Budget hat, gibt es weitere Empfehlungen, wie »Gut & günstig« oder »Wenn Geld egal ist«. Ein Backofen kann sich aber auch durch besondere Funktionen auszeichnen.
Die wichtigsten Fragen
Welcher ist der beste Backofen?
Für uns ist der beste Backofen der Bosch HBG675BS1. Er glänzt mit der Energieeffizienzklasse A+, ermöglicht Temperaturen von 30 bis 300 Grad und reinigt sich dank Pyrolyse absolut selbstständig.
Welcher Backofen wurde von Stiftung Warentest getestet?
Drei der Backöfen im aktuellen Vergleich waren bereits bei Stiftung Warentest. Unser Favorit, der Bosch HBG675BS1, erreichte die Note 1,9, der Neff B55CR22N0 wurde mit 1,8 Testsieger. Gar nicht so weit dahinter lag mit 2,3 der Bauknecht BAR2 KH8V2 IN.
Was bedeutet Pyrolyse oder pyrolytisch bei Backöfen?
Die Pyrolyse ist eine Art der Selbstreinigung, bei der der Garraum für einen längeren Zeitraum auf etwa 500 Grad erhitzt wird. Dabei verbrennen sämtliche Verschmutzungen und anschließend muss nur die Asche ausgekehrt werden.
Was bedeutet Katalyse oder katalytisch bei Backöfen?
Bei der Katalyse reinigt sich der Backofen (meist nur die Rückwand) selbstständig. Katalysatoren in der Oberflächenbeschichtung zersetzen Fett bereits bei einer Temperatur ab 200 Grad.
Was bedeutet Hydrolyse oder hydrolytisch bei Backöfen?
Hydro steht für Wasser und damit wird die Reinigung des Backofens erleichtert. Es wird auf den Boden des Garraumes oder die Fettpfanne gegeben und verdampft bei Erwärmung. Der Wasserdampf löst Verschmutzungen an, welche sich anschließend leichter entfernen lassen.
Was macht die Pizzastufe beim Backofen?
Die Pizzastufe kombiniert Umluft mit der Unterhitze und erzeugt schnell hohe Temperaturen. Das senkt die Luftfeuchtigkeit im Backofen und sorgt für einen krossen Boden.
